许如珍和家人在一起
当你老了，头发白了，生活是否变成了另外一种模样？近日，记者走进南京一位百岁老人的家，听她传授幸福生活的秘诀。
生日宴送出600多个寿碗
家住南京市鼓楼区白云园小区的许如珍刚刚过了自己的100岁生日，外孙徐晓冬买来蛋糕庆祝。“我一口气就把蜡烛吹灭了，外孙说婆婆你太厉害了。”许如珍笑着说。
南京人过寿，过99岁，不过100岁。去年，许如珍过99岁的生日，家人在酒店摆了15桌酒席招待亲戚朋友，连老邻居都来给许如珍祝寿。“亲戚、朋友、邻居，都说要沾沾喜气，我们就准备了伴手礼。”一份伴手礼有6个寿桃，1份寿面，1个特制的小碗，装在一个红色的纸袋里，一场生日宴，许如珍送出去的寿碗就有600多个。
“与人交往，就要人心换人心。”许如珍说她一辈子也没跟人红过脸，遇到事不着急、不生气，也不欺负人，吃点亏就吃点亏，“老邻居们知道我的性子，都很喜欢我。”
给几代人做过狮子头
虽然已经100岁高龄了，许如珍在生活上并不需要别人过多的照顾。洗脸、洗澡，基本上都是自己做。“女儿出门前把东西摆好，我自己就能动手做饭。”许如珍说，自己只有一个女儿，却有十个兄弟姐妹，身为大姐，从小就操持家务，照顾弟弟妹妹，做饭更是不在话下。
许如珍最拿手的就是做狮子头，这道菜已经成为一道传家菜。许如珍先是做给丈夫吃，后来做给女儿吃，做给外孙、外孙女吃。如今，外孙有了儿子，她还经常亲自下厨做给曾外孙虫虫吃。
肥瘦相间的五花肉，剁碎，放入盐、糖、酱油、芡粉、水等佐料后拌匀，拌好的肉馅要用手团成大小合适的肉圆子。“肉剁得越碎，越有弹性。”许如珍炖狮子头也跟别人不一样，不加水，干炖。先在锅底铺一层大白菜，然后放肉圆，开大火，后转小火。因为白菜加热后会渗出水分，肉圆也能渗出肉汁，一锅十个肉圆子配上半棵大白菜，刚刚好。
除了给家里人做狮子头，许如珍也做给亲戚朋友吃。许如珍的小表舅90多岁，虽然辈分大，但年纪却比徐如珍小，每隔一段时间，许如珍就会给表舅做一锅狮子头。
嘴唇红，是因为心脏好
许如珍的晚年生活很有规律。早晨起来先喝半碗水，早餐三个豆沙包、一个鸡蛋、一杯牛奶，午饭女儿做什么就吃什么，晚饭吃得少，睡觉前要喝一小杯葡萄酒。许如珍说：“晚上的觉睡得足，能有六七个小时，白天也不用睡午觉。”
天气冷，老小区没有电梯，下楼不方便，许如珍每天就全身拍打拍打，搓搓脸、梳梳头，用热水泡半个小时的脚，“我血压不高，一年到头也不生病，每次出去，人家都问我嘴唇那么红是不是涂了口红，其实是我心脏好。”
许如珍说，自己就是个普通的家庭妇女，唯一的遗憾就是读书少。上个世纪60年代才开始在街道办的工厂里上班，那时她已经40多岁了，工作了15年也就退休了。许如珍在工厂里做锯工，锯钉子锯久了，伤了膀子，“现在年纪大了，我自己也注意，要不生病了，女儿也得陪着我受罪。”
